Hornos industriales Pavailler
Topaze Smart, Zirco ventilado, Topaze Roll; Opale Connect, Jade Style, Emeraude.
- Se bloquea con un aviso en pantallaUna parada inesperada casi siempre responde a una seguridad que ha actuado. Copie el mensaje tal cual aparece y díganos qué programa estaba en marcha; con ese dato el técnico sabe qué sistema revisar primero.
- El ventilador gira lento o se paraUna vez frío y sin corriente, compruebe a simple vista que nada roza las aspas. Si el ventilador sigue sin girar o suena, el fallo suele estar en el motor, en sus cojinetes o en su mando.
- Cuece más por un ladoUn dorado irregular obliga a girar bandejas a mano y frena el servicio. Haga una prueba con una sola bandeja en el centro: si sale bien, el problema es la carga; si no, hay que revisar ventilación y calor.
- La puerta no cierra bienSi escapa vapor por el cierre, el horno pierde rendimiento y la zona de trabajo se calienta. Revise que el marco está limpio; si sigue sin ajustar, lo habitual es una bisagra, el pestillo o la junta.
Componentes que suelen fallar
- Encendido y válvula de gasGestionan el paso de gas y la detección de llama, y su avería provoca bloqueos de encendido repetidos.
- Generador de vaporSi se llena de cal o pierde la lectura de nivel, los modos con humedad dejan de funcionar y saltan avisos de agua.
- Junta de puerta y cierreRetiene el calor y la humedad dentro de la cámara; rota o endurecida provoca escapes de vapor y pérdidas de temperatura.